FoodBioscience使用芦荟对 - 分布范围 - 芦荟芦荟

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2022-03-05 23:18 \|只看楼主编辑：陈敏/主编：王旭/学术顾问：寇兴然使用芦荟对角叉菜胶基可食用薄膜进行功能化，以提高冷冻乳制品的脂质氧化和微生物稳定性 FoodBioscienceIF:4. 冰淇淋在搅打过程中由于具有高的脂肪含量和空气，使其成为对脂质氧化非常敏感的产品，并会影响其储存质量。而使用可食用薄膜作为植物提取物和精油的载体，以提高食品的储存稳定性，并广泛受到消费者
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